Piña colada
Bebidas
Piña, crema de coco y ron, batidos con hielo. Nació en San Juan y es la bebida oficial de Puerto Rico desde 1978.
La historia
La piña colada es invento puertorriqueño con doble acta de nacimiento: el Caribe Hilton sostiene que el bartender Ramón "Monchito" Marrero la creó en 1954, mientras el restaurante Barrachina del Viejo San Juan la atribuye a Ramón Portas Mingot en 1963. Ambos tienen placa, y la rivalidad es parte del folclore.
Lo que nadie disputa: en 1978 fue declarada la bebida oficial de Puerto Rico. La clave del sabor original es la crema de coco —ingrediente también nacido en la isla— y una piña bien madura.